সূর্যমুখী বা
সানফ্লাওয়ার নামকরন:
সূর্যমুখী বা সানফ্লাওয়ারের বৈজ্ঞানিক নাম "হেলিয়ান্থাস"।
হেলিয়া মানে সূর্য,এ্যান্থস মানে ফুল ।সূর্যমুখী হ'ল বিশ্বাস,নিষ্ঠা,ও আরাধনার প্রতীক
। দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলের আদি আমেরিকানরা সূর্যমুখীর চাষাবাদ জানত ৩০০০বিসি তে। তারা সূর্যমুখী বীজ ময়দা ও তেল হিসাবে ব্যাবহার
করত ।
সূর্যমুখীর স্বভাব
:
ভাবতে অবাক লাগে, ৯২.৯৫৬ মিলিয়ন মাইলস দূর আকাশের সূর্যের গতিপথকে নিখুত অনুসরণ করে সোনারং
সূর্যমুখী বা "হেলিয়ান্থাস"। তার এই পূর্ব থেকে পশ্চিমে সূর্যের গতিপথে চলা,
হেলিওট্রপিজম হিসাবে পরিচিত । যখন প্রথম সূর্যমুখী ফোটে তখন তার মুখটি থাকে পূর্ব দিকে
। আকাশ মেঘে ডাকা থাকলেও সূর্য অনুসরণে তার কোন সমস্যা হয় না । পশ্চিমে সূর্য ঢলে যাবার
সময় সূর্যমুখীর ও মুখ তখন পশ্চিমে থাকে ।সারা রাত ধরে চলে পূর্ব দিকের পরবর্তী দিনের
সূর্যর দিকে মুখ ফেরার কাজ ।
দুটি সূর্যমুখীকে পরস্পরের দিকে মুখ করে কখনোই দেখা যায় না । সূর্যমুখীর বীজ গুলি ভারী বা পুষ্ট হওয়ার সাথে
সাথে এদের পূব থেকে পশ্চিমে চলা ধীরে ধীরে বন্ধ হয় ।
সূর্যমুখী দ্রুত বর্ধনশীল উদ্ভিদ,
গড়ে ৬ মাসে ৮-১২ ফিট পর্যন্ত বাড়তে পারে ।
সূর্যমুখী পরিবার (অ্যাসেট্রেসি) এর অন্তর্গত, যার মধ্যে ২৪০০০ এরও বেশি
প্রজাতি রয়েছে । ফোটোট্রপিক বা হেলিওট্রপিক গুন আছে এমন ফুলগাছ আছে অনেক, যেমন:পপি,মেরীগোল্ড,ডেইজী
।
সূর্যমুখীর বহুমুখী
ব্যবহার :
সূর্যমুখী তেল চামড়া,চুলের কন্ডিশনার,ত্বকের বিভিন্ন ক্ষতগুলিকে নরম
করে । রান্নার তেল, মেডিসিন, পেইন্ট, পশুর খাবার এবং জৈব জ্বালানী হিসাবেও ব্যবহৃত
হয়।সূর্যমুখীর তেল ক্যালসিয়াম এবং আয়রনের মতো খনিজ সমৃদ্ধ এবং এতে ভিটামিন এ,ভিটামিন
ডি রয়েছে ।
জাতীয় ফুল ।
সূর্যমুখী হ'ল ইউক্রেনের জাতীয় ফুল এবং এটি কানসাসের রাষ্ট্রীয় ফুল।
রেকর্ড সমুহ :
সবচেয়ে উঁচু সূর্যমুখী গাছটির রেকর্ড ছিল ২৫ ফুট ৫ ১/২ ইঞ্চি ।
সবচেয়ে বড় সূর্যমুখী ফুলটি ছিল ৩২ ১/৪ ইঞ্চি ।
একটি সূর্যমুখী ফুলে ২০০০ টি সিড থাকে ।
৬০টি বিভিন্ন জাতের সূর্যমুখী পাওয়া যায় পৃথিবীতে ।
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন